考生饮食要关注

　　一年一度的高考、中考进入倒计时，考生的饮食问题牵动着家长的心。高考期间，考生用脑过度，能量消耗较大，又正值夏季，食物中毒的高发季节，因此不仅要注意膳食合理、营养平衡，也应当关注饮食安全问题。近年来，高考、中考期间考生食物中毒事件仍时有发生，省卫生厅针对这一情况，特公告如下：
　　1、考生就餐应当到正规的饭店，选择就餐环境卫生条件好、信誉度高的餐饮单位；
　　2、不要打乱正常的饮食规律，以挑选清淡合口饭菜为宜；
　　3、不要食用街头流动商贩或无证照商贩制售的食品和饮料；
　　4、肉制品和油豆角等食品一定要烧熟煮透后再食用；
　　5、即使在家中也最好不吃贝类海产品和各种凉拌菜；
　　6、在饮用瓶装饮用水或饮料时，要注意生产日期和保质期；
　　7、生吃瓜果要用开水烫洗或消毒；
　　8、可在原来的饮食基础上适当增加营养，饮食上应以清补、健脾、祛暑化湿为基本原则。
　　9、用餐后发生消化道症状，要及时就医，并向所在地卫生监督部门报告。
　　另外，为确保广大考生的饮食卫生安全，省卫生厅现正组织开展高考、中考期间的食品和饮用水卫生专项监督检查，检查的重点一是为考生供餐的学校食堂或集体用餐配送单位，二是乡镇考生住宿相对集中的宾馆、招待所，三是考场周边食品经营和餐饮单位等。

　　省卫生厅卫生监督24小时值班电话：0431-87998253。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二零零六年六月二日